FSSC是Food Safety System Certification英文缩写，即食品安全体系认证，是由总部位于荷兰的食品安全认证基金会(Foundation of Food Certification)管理，于2009年5月15日发布第一版标准，并于2010年2月正式被全球食品安全倡议(GFSI)认可。目前实施的有效版本是于2019年6月发布的V5版。
截止目前，FSSC全球审核员超过1500名，在154个国家/地区，由127家认证机构，发放了超过24,000张证书。

适用范围
FSSC22000的认证范围涵盖以下7大食品供应链中的环节：
● RETAIL AND WHOLESALE 零售批发
● CATERING 餐饮服务
● TRANSPORT AND STORAGE 运输仓储
● FOOD MANUFACTURING 食品制造业
● FOOD PACKAGING MANUFACTURING 食品包装及包材
● ANIMAL FEED PRODUCTION 动物饲料生产
● FARMING 畜牧

认证益处
FSSC 22000为食品企业提供了一套全球认可的标准，证明其已建立全面的食品安全管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。此标准在设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程，无论是直接还是间接和最终产品相关。它为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法，并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。通过FSSC22000认证的主要目的是为了要融合各项不同验证的要求与食品安全系统的方法，进而确保颁发值得信赖的食品认证。

认证难度
由于FSSC 22000是一套完整的食品安全体系，它的审核分两阶段进行。第一阶段审核完后需要相隔一个月左右再进行第二阶段的审核。目前该标准认证主要是由外资机构进行审核。由于证书需要国外总部审批，FSSC 22000证书会在现场审核通过，提交完整的不符合项整改报告后一个月左右取得。由于FSSC 22000要比ISO 22000难度要大，对于生产现场的硬件要求高，文件资料和作业生产记录都需要做得更加细致和专业。